Supa de pui cu legume și curry, o specialitate perfectă pentru vremea rece

Supa de pui cu legume și curry, o specialitate perfectă pentru vremea rece

Ingrediente
2 piepti de pui CocoRico, 100 de grame de orez, o mână de mazare congelată, 2 ardei rosii, 3 linguri de unt, 1 lingură de făină de grâu,1 pahar plin cu smantana pentru gatit (mai slaba), sare, piper alb, 1 lingurita de curry
patrunjel tocat pentru decor si savoare.

Mod de preparare:
Se taie pieptul de pui în bucăți mici, aproximativ egale si se toarnă apă cat aproape sa umple oala, se adaugă condimentele (cu excepția curry), se fierbe până se înmoaie, si se scoate din farfurie. In aceeasi zeama se toarnă orezul, legumele, se gătește totul până când se înmoaie. ASe pune carnea inapoi.
Se topește untul într-o tigaie, se adaugă făină, se amestecă, iar apoi se adauga 1/2 pahar de smantana de gatit si se toarnă în supă. Se mai las putin pe foc pana da in fiert, apoi se toarnă curry și restul smantanii.
Se presara patrunjelul si se serveste fierbinte cu paine. Te asiguram ca are un gust deosebit de bun!
Pofta buna!

Vezi si reteta pentru ciorba de pui cu legume:

Pentru a aduce gusturile tradiționale în bucătăria ta ți-am pregătit o rețetă de ciorbă de pui și legume.

Acestea sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a o pregăti:1 pui grill CocoRico, 2 morcovi, 1 țelină, 3 cartofi, 1 legătură de ceapă, 1 legătură de leuștean, 1 ardei, 1 roșie, sare, piper, smântână, 400 de grame de borș, 1 lingură de ulei, 2 ouă

Mod de preparare:

Taie carnea și pune-o pe foc în apă cu sare. Când începe să fiarbă, ia spuma. Taie legumele și pune-le și pe acestea în ciorbă. După ce carnea și legumele sunt fierte, adaugă borșul fiert în prealabil. La final pune sare și piper, smântâna, ouăle bătute și ornează cu pătrunjel. Și ca să identifici ușor produsele pentru lista de cumpărături, iată produsele CocoRico pentru această rețetă: http://cocorico.ro/products-cocorico/pui-grill/?lang=ro

Poftă bună!

Vezi si reteta pentru ciorba de perisoare a la grec:

Ciorba de perișoare este una dintre preferatele mele, așa că astăzi îți voi da rețeta pentru o ciorbă care să-ți bucure toată familia! iată cum se prepară:

Ingrediente:

500 g carne tocată amestec, 1 ceapă mare, 150 gr orez, 1 morcov, 1 ardei capia, 1 păstârnac, 1 cartof mare, pătrunjel proaspăt, un praf de cimbru uscat, 4 gălbenuşuri, 200 ml lapte dulce, 200 ml smântână de gătit, oţet, sare, piper, ulei.

Mod de preparare:
Ceapa se toacă mărunt şi se pune la călit în ulei încins pentru câteva minute. Se adaugă 1 l de apă şi se lasă să fiarbă. Carnea se amestecă cu sare, piper, orez, cimbru şi pătrunjel proaspăt tocat. Se formează perişoare pe care le punem la fiert peste ceapă. Când sunt aproape fierte se adaugă morcovul şi păstârnacul rase şi cartoful şi ardeiul tăiate cubuleţe.

Se lasă să fiarbă totul la foc potrivit.

Când legumele şi carnea sunt gata, se drege ciorba cu oţet, sare, piper şi gălbenuşurile amestecate cu laptele şi smântâna de gătit ( acestea se aduc la aceeaşi temperatura adaugând zeamă fierbinte de ciorbă). Se fierb împreună doar un minut, după care se stinge focul şi se adaugă verdeaţa tocată.

Vezi reteta si pentru supă de găluște:

De când eram mică îmi plăcea la nebunie supa de găluște, datorită găluștelor pe care le numeam ,,oițe” datorită aspectului lor pufos. Eu fac această supă cu drag, deoarece le palce și copiilor și o asociez cu o mancare sanatoasa si foarte gustoasa. Iata de ce ai nevoie ca sa o prepari: aripioare si tacamuri de pui, 2 morcovi potriviţi, 1 ardei gras, 2 cepe medii,  2 linguri de gris, 2 oua, 1 ligurita de condimente în funcţie de preferinţele fiecăruia, verdeaţă, în funcţie de preferinţele fiecăruia, 50 de ml de ulei, sare după gust

Mod de preparare:

 Înainte de toate, trebuie să cureţi legumele şi să le speli. Vei toca ceapă şi o vei pune la călit în puţin ulei. Apoi se adaugă apă şi sarea, se pun morcovii întregi şi ardeiul gras mărunţit și carnea de găină. Se adaugă condimentele, în funcţie de preferinţele fiecărei persoane. După aceea poţi începe să pregăteşti găluştele.

Pentru a face găluştele, se vor amesteca ouale cu ulei si cu sare, apoi se adauga şi grisul in ploaie cu puţină apă călduţă. Amestecaţi-le până când compoziţia va arată precum o pastă groasă. Focul aragazului va fi lăsat mai mic după ce fierb toate legumele şi vei lua spuma de la carne.  În supă se va pune câte o linguriţă din compoziţia făcută pentru găluşte. Se lasă 5 minute la fiert, apoi se va stinge focul. Mai lăsaţi 5 sau 10 minute supă cu un capac deasupra. Apoi se adaugă verdeaţă, de preferat pătrunjelul tăiat mărunt.

Când supă este gata, poate fi servită fierbinte. Şi, în funcţie de preferinţele fiecăruia, se poate adaugă şi leuştean tocat mărunt. Supă se prepară uşor şi este indicată în cazul încare ţii post şi nu numai. Este sănătoasă şi hrănitoare şi nu necesită mult timp pentru preparare.