Budincă de cartofi cu unt și parmezan

Budincă de cartofi cu unt și parmezan

Unul dintre avantajele cartofilor este că ii puteți pregăti în moduri diferite. Degustarea acestora poate fi întotdeauna o surpriză plăcută, pentru că versatilitatea lor le permite să fie amestecate cu diferite ingrediente, iar rezultatul să fie excepțional de fiecare dată!
Imaginați-vă o porție de cartofi copți, cu smântână, unt și brânză pe care o puteți pregăti pentru cei dragi!

Ingrediente:6 cartofi medii, 1 lingurita de sos de usturoi picant, 3 linguri de unt fără sare topit, 1 cutie de smântână mică, 6 linguri de parmezan ras, sare după gust,
piper după gust

Cum se prepară cartofii gratinați: Fierbeți cartofii pana cand sunt moi. Scoateți, scurgeți și tăiați-i felii.
Ungeți o tavă medie cu unt și 1/2 linguriță de sos de usturoi pe partea inferioară și pe laturile tăvii.
După aceea, amestecați cartofii cu untul topit și sosul de usturoi rămas. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade C.
Se condimentează smântâna cu sare și piper după gust. Plasați un strat de cartofi în tavă, apoi turnați puțin unt și cremă.
Continuați așa până când ajungeți într-un strat de cremă. Se presară cu brânză de parmezan și se pune în cuptorul preîncălzit până când va prinde o crusta aurie.

 

Vezi si reteta pentru cartofi Carbonara:

Cei care iubesc pastele carbonara s-au îndrăgostit de rețeta asta. E o variantă ideală pentru un prânz în familie sau o cină. O mâncare sățioasă și nu foarte grea, pe care cu siguranță o vei repeta cu plăcere.

Ingrediente:1kg cartofi, 150g carne de curcan, 1 ceapă mică, 300 ml smântână pentru gătit, 100 g de parmezan, 1 ou, sare și piper, pătrunjel tocat (opțional, pentru decorat), 2-3 felii de bacon, unt.

Mod de preparare:

15 minute îi prepari, 30 minute la cuptor. În nici o oră masa e servită!

Preîncălzește cuptorul la 200 grade Celsius. Unge o tavă cu unt.

Se pun cartofii la fiert în apă fierbinte cu sare, după cum dorești: curățați, tăiați rondele, cubulețe sau chiar întregi. Se lasă 10-15 minute la fiert, în funcție de grosime.
ATENȚIE: nu trebuie să îi lași să se facă până la capăt.

Amestecă smântâna cu oul, parmezanul și asezonează cu sare și piper. Taie ceapa julien, pune-o la prăjit în unt. După ce devine ușor aurie și sticloasă pune la prăjit niște bacon tăiat mărunt.
Scurge cartofii de apă, taie-i dacă nu i-ai tăiat de la bun început. Pune-i în tavă, toarnă sosul și amestecă ușor toate ingredientele. presară deasupra bucățile de bacon ușor fripte și pătrunjelul. Dă la cuptor până se rumenește ușor – circa 30 de minute. După 15 minute, redu la jumătate focul.
Masa este gata atunci când când cartofii s-au pătruns.

Cu această rețetă în mod sigur îi vei încânta pe cei dragi! Nu este greu de realizat și este foarte sățioasă și gustoasă!

Poftă bună!