Recent Posts

Pulpe de pui cu sos a la grec, o bunătate demnă de o zi de vineri

Pulpe de pui cu sos a la grec, o bunătate demnă de o zi de vineri

Ingrediente: 1 caserola de pulpe CocoRico, , 300 g ceapa, piper, sare, zeama de lamaie, 2 oua, rosioare cherry, ciuperci la conserva, smantana pentru gatit. Mod de preparare: Pulpele de pui se sareaza si se pun in tigaie in putin ulei incins. Alaturi se caleste […]

Prăjitura Valurile Dunării, o prăjitură românească de sezon

Prăjitura Valurile Dunării, o prăjitură românească de sezon

Pentru a ne aminti de sezonul de vară ne-am gândit să vă prezentăm prăjitura Valurile Dunării. Iată rețeta acestui desert fabulos care, cu siguranță, vă va încânta papilele gustative: Ingrediente necesare pentru prăjitura Valurile Dunării (25-30 de bucăți): Pentru blat: 4 ouă,150-170 de grame de […]

Supă cremă de ciuperci cu carne de vită și noodles. O combinație de gusturi absolut delicioasă

Supă cremă de ciuperci cu carne de vită și noodles. O combinație de gusturi absolut delicioasă

Ingrediente:
2 linguri de unt, 1 ceapa mare, 2 linguri de usturoi taiat marunt, 2 pachete de ciuperci, 500 de g de carne de vita taiata in bucatele mici (cubulete), 4 linguri de sos de rosii, sare, piper, noodles, piper, 1 cutie de smantana lichida, patrunjel

Mod de preparare: Untul se topeste in tigaie, unde se va adauga ceapa taiata marunt, usturoiul si o parte din ciupercute. Se adauga bucatelele de carne de vita si se calesc in sosul format. Intr-o alta oala se fierb ciupercutele ramase si noodles in apa cu sare si piepr. Dupa ce s-au fiert ciupercutele, le lasam sa se raceasca indepartam o parte din apa si le blenduim amestecand cu apa ramasa de la ele pana se va obtine o supa crema cu o textura dorita de dvs. Oala se pune pe aragaz, se aduce in punctul de fierbere, se adauga smanntana pentru gatit si mixul din tigaie cu carne de vita, ceapa si usturoi.

Se asezoneaza cu patrunjel si se serveste cu placere!

Vezisi reteta pentru ciorba de conopida a la grec:

Ingrediente:

2 buchete de conopida, 3 morcovi medii, 2 cepe medii, 4 cartofi medii, 1 ardei gras mediu, 1 țelină (rădăcină), 1 rădăcină de pătrunjel, 30 ml. ulei vegetal, busuioc, 1 legatura de marar, sare și piper oțet sau zeamă de lămâie pentru înăcrit (se poate înăcri și cu borș, dacă preferați)

Mod de preparare:
Conopida se taie in bucatele mai mici si se lasa la fiert 10 minute (nu este nevoie maimult, o scoatem pe o farfurie, si adaugam restul legumelor taiate cubulete, respectiv rondele (morcovii). Cand au fiert, adaugam sare si piper dupa gust, busuioc, si zeama de varza sau zeama de lamaie. Daca folositi bors sau zeama de varza trebuie fierte in prealabil).
Cand ciorba prinde o consistenta medie si cartofii incep sa lase o culaore alba zemii, se adauga verdeata si se acopera cu un capac 10 minute pentru a se combina aromele. O reteta simpla si foarte asnatoasa pentru post.
Pofta buna tuturor!

Vezi si reteta pentru supa de brocoli. O sursa foarte buna pentru detoxifierea organismului

Supa care detoxifică organismul, foarte sănătoasă și consistentă

Supele si ciorbele ne hidrateaza corpul si ni-l detoxifica fara nicio indoiala, Astazi iti recomandam o supa foarte buna care te va ajuta sa iti cureti organismul dupa toata alimentatia grea din timpul sarbatorilor.

Supa este remediul natural folosit de bunicii noștri pentru a restabili echilibrul organismului. În trecut, un bol mare de supă era suficient pentru a trata o răceală puternică, iar acest lucru nu este deloc de mirare, ținând cont de substanțele nutritive pe care aceasta le conține.

La un anumit interval de timp, corpul uman are nevoie de o detoxifiere completă, pentru a elimina substanțele nocive și a ajuta organismul să funcționeze mai bine. Pe lângă deja celebra detoxifere cu sucuri, putem apela cu încredere și la detoxifierea cu supă.

Acest tip de detoxifiere presupune ca pentru o perioadă de 3 zile să se consume doar supă. Acest regim trebuie ținut treptat, pentru a nu afecta buna funcționare a organismului. Mai exact, în prima lună se începe cu o singură zi de detoxifiere, urmând ca numărul acestora să crească ulterior, până se ajunge la 3 zile de regim.

Iata cum se prepara supa de brocoli: 2 buchetele de brocoli, 1 radacina medie de telina taiata bucatele,, 1 ceapa tocata marunt, 1 ceasca de spanac, 2 morcovi taiati fin si lung, 1 cana de bulion, ½ linguriță de sare de mare, Suc de la ½ lămâie, 2 linguri de ulei de nucă de cocos.

Mod de preparare:

Pentru a începe, trebuie să încălziți uleiul de nucă de cocos într-o oală și apoi adăugați ceapa, morcovii, telina și broccoli. Gatiti timp de 5 minute si amestecati ocazional. Adaugati bulionul, fierbeti supa timp de 5 minute, pana se inmoaie legumele. Se amesteca pentru o textura uniforma si cremoasa.

Avantajele supei de detoxifiere:

Supele sunt cunoscute a fi un mare detoxifier, pe lângă menținerea corpului plin de nutrienți, vitamine și minerale. Detoxifierea organismului va crește automat performanța ficatului, intestinului, rinichilor, sistemului limfatic, plămânilor și a pielii.

Această curățare permite de asemenea organismului să absoarbă acizi grași și aminoacizi care ameliorează digestia și stimulează sistemul imunitar.

Unele dintre proprietățile care aduc supa corpului sunt: reduce inflamația, crește energia, previne bolile, controlează zahărul din sânge, asigură întinerirea celulelor, pierderea în greutate și pielea frumoasa

 

Clătite cu cașcaval și verdeață, ideale pentru un prânz sățios

Clătite cu cașcaval și verdeață, ideale pentru un prânz sățios

Clătitele sunt cunoscute în aproape toată lumea. De la cele foarte fine din Franța sau din Italia, până la cele nedulci din estul Europei, Ucraina sau Rusia. Acestea reprezintă o idee bună atunci când ți-e foame și nu ai foarte multe ingrediente în casă sau […]

Clătite delicioase de casă

Clătite delicioase de casă

Cine nu adoră clătitele? De la copii la adulți toată lumea le savurează cu o incredibilă poftă de fiecare dată, chiar dacă rețetele fiolosite rămân aceleași, toată lumea continuă să le adore și nu dă semne că s-ar pictisi de gustul special și de textură […]

Clătite delicioase de casă. O rețetă simplă cu tot ce îi trebuie

Cine nu adoră clătitele? De la copii la adulți toată lumea le savurează cu o incredibilă poftă de fiecare dată, chiar dacă rețetele fiolosite rămân aceleași, toată lumea continuă să le adore și nu dă semne că s-ar pictisi de gustul special și de textură fină caracteristice doar clătitelor.

Fiecare gospodină își are propriile trucuri pentru clătite doar ca acestea să să întindă suficient, dar în același timp să nu se rupă, să aibă o culoare anume, și să se topească în gură.

Rețeta pe care am decis să ți-o prezentăm astăzi este poate una dintre cele mai simple, care poate să fie făcută și de gospodinele care se tem de munca grea pe care o presupun clătitele.

Vei avea nevoie de două sute de mililitri de lapte, dedouă ouă, de două linguri cu vârf cu făină, de două lingurițe cu unt topit, de o lingură de zahăr, de un praf de sare.

Pune într-un vas ouăle zahărul și sarea, amestecă-le până se omogenizează. Acum peste compoziția omogenă pune untul topit, și laptele. Adaugă făina și începe din ou să amesteci în așa fel încât să nu lași deloc cocoloașe.
Nu ai nevoie de unt sau de ulei pe care să îl pui pe fundul tigăii. Clătilele vor fi gata cât ai clipi, de aceea este recomandat să le ții pe foc doar cât să se rumenească pentru că altfel vei risca să rămâi cu ele arse.

Vestea bună este aceea că dacă nu ai lapte poți folosi apă carbogazoasă, iar acest lucru face din clătite un preparat foarte flexibil. Și este important pentru femei să poată obține un rezultat bun cu cât mai puțin efort. Dacă nu ai suficiente sau chiar deloc ouă, iar poți folosi câte ai sau te poți lipsi de ele, doar că va trebui să te aștepți la o culoare a clătitelor mult mai palidă.

La fel de versatilă este și gama de umplutură pentru clătite. Poți să folosești fructe proastepe congelate sau din borcane pe care le-ai pus la păstrat peste iarnă. În acest fel vei obține clătite dulci care pot fi folosite în calitate de desert pentru o petrecere sau ca o mâncare de sine stătătoare la o masă obișnuită.

De asemenea dacă folosești de exemplu, ciuperci, sau brânză, vei obține niște clătite care sunt perfecte pe post de aperitiv rapid. În acest caz va trebui să reduci cantitatea de zahăr, dar și să pui pe tigaie clătitele duppă ce le-ai umplut.

O idee cel puțin interesată este aceea în care poți face un tort din clatite și usturoi sau tort de clatite cu nutella. Pentru aceste variante va fi nevoie să dai fiecare clătită cu un sos de usturoi/nutella și să pui foaie peste foaie, fix ca la un tort cu blat.

,,Lapte de bou” o rețetă care vă va plăcea sigur. Nu-i om care să o refuze atunci când este servit

,,Lapte de bou” o rețetă care vă va plăcea sigur. Nu-i om care să o refuze atunci când este servit

Aceasta mancare deosebita, care se pregateste repede si usor se prepara mai mult in Munntii Apuseni din seminte de dovleac. Se iau semintele de dovleac uscate, se prajesc, se piseaza bine si se cern printr=o sita nu prea deasa. Faina obtinuta se amesteca cu apa […]

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim

Strudel cu mere ardelenesc. Un dulce tradițional cu care ne mândrim

Ingrediente: 1 kg mere, 200 g zahar, 2 linguri pesmet, 150 g unt, scortisoara pisata, coaja de lamaie, foaie de strudel. Mod de preparare: Merele curatate de coaja se dau prin razatoarea mare, se amesteca cu zaharul si se calesc la foc potrivit. Dupa ce […]

Cum se prepară cartofii noi la pungă, o rețetă delicioasă care te scapă de orice problemă

Cum se prepară cartofii noi la pungă, o rețetă delicioasă care te scapă de orice problemă

Atunci când afli că trebuie să vină cineva în vizită neanunțat din timp și nu ai în casă decât niște cartofi, să știi că îi poți folosi pe cei pe care îi ai, fără să îți fie teamă, indiferent că sunt noi sau că sunt obișnuiți. Cu aceată rețetă vor ieși oricare, la fel de buni. În plus, în afară de ei și restul ingredientelor sunt foarte ieftine și comune.

Vor ieși atât de buni încât la final nici nu va conta că nu mai ai alături vreo salată sau un grătar sau desert. Cu această rețetă de cartofi la pungă vei reuși să faci o impresie bună în fața oricui, chiar și în fața copiilor foarte pretențioși când vine vorba despre bucătărie.

Vei avea nevoie de un kilogram de cartofi noi, de 3-4 căței de usturoi, de 3 linguri de ulei, de sare și de piper. Spală și curăță toți cartofii. Cartofii mai mari pot fi tăiați în jumătate sau în sferturi. Toacă usturoiul la presă sau direct cu un cuțit. Pune într-un vas uleiul, condimentele, usturoiul și desigur cartofii și amestecă toate produsele între ele.

Acum pune compoziția într-o pungă. pune punga într-o tavă și dă tava la copt într-un cupător setat la 200 de grade, pentru aproximativ o oră. Dacă vrei să-ți iasă niște cartofi rumeni, taie partea de sus a pungii cu zece minute înainte să îi scoți din cuptor.

Dacă vrei să obii pentru cartofii tău un gust și mai intens poți folosi 2 amestecuri la fel de simple ca până acum.
Poți să faci cartofi țărănești. pentru care vei avea nevoie de un kilogram de cartofi 3 linguri de ulei, 10 căței de usturoi, jumătate de ardei iute, un praf de boia, piper negru și sare.

Taie ardeiul iute rondele și ai grijă să nu rămână semințe după asta, toacă usturoiul și amestecă toate ingredientele. Condimentează după gust și coace-i exact ca în rețeta de mai sus. Nu uita de trucul pentru cartofii crocanți.

Sau de asemenea, mai poți pregăti și cartofi picanți. Pentru aceștia vei avea nevoie de un alt kilogram de cartofi, de 4 linguri de ulei de măsline, de 2 linguri de sos de soia, de 1 lingură de iere, de jumătate de lingură de muștar boabe, de jumătate de linguriță de boia, și de o linguriță de sare.

Combină toate ingredientele între ele și în cazul în care mierea a devenit mai groasă o poți topi la baie de aburi. Acum adaugă cartofii curățați și spălați. Rețeta de coacere se repetă ca până acum.

Partea cea mai bună în cazul pungii de copt este faptul că la final cuptorul nu va trebui curățat.

Ce se întâmplă atunci când mâncăm roșii în fiecare zi. Cât de bine este să le consumăm împreună cu ulei

Ce se întâmplă atunci când mâncăm roșii în fiecare zi. Cât de bine este să le consumăm împreună cu ulei

Rosiile sunt o sursa buna a antioxidantilor licopena si beta caroten. Insa daca nu le consumi cu o sursa de grasime, corpul este posibil sa nu absoarba toti acesti nutrienti. Cercetatorii au facut un experiment in cadrul caruia mai multi studenti au consumat salata cu […]